Nu tager Carlsberg Danmark endnu et skridt på vejen for at nå målet om, at 50 pct. af råvarerne i bryggeriets drikkevarer skal være dyrket efter regenerative principper inden 2032.

Carlsberg Danmark øger indkøbet fra 15.000 tons i 2025 til 18.400 tons regenerative afgrøder fra landmændenes høst i 2026. Råvarerne skal bruges til øl brygget i Fredericia i 2027. Samtidig indkøber Carlsberg Danmark for første gang også regenerativt dyrket hvede, svarende til al hveden i bryggeriets øl med hvede som eksempelvis varianterne 1664 Blanc og Biére, Jacobsen Barbaras Easy IPA, Mikkeller Burst IPA samt Brooklyn Pulp Art IPA.

“Vores satsning på regenerativt dyrket korn i Danmark er kommet rigtig godt fra start. 2025 var vores første år med regenerative råvarer og her bryggede vi omkring 3 millioner liter øl på regenerativ maltbyg. I år er vi allerede oppe på cirka 100 millioner liter. Nu øger vi indkøbet fra 15.000 til 17.400 tons regenerativt dyrket maltbyg, som høstes til efteråret og bliver til omkring 118 millioner liter øl næste år. Oven i det har vi for første gang også bestilt 1.000 tons regenerativt dyrket hvede, som skal dække hele vores hvedeforbrug i 2027,” siger Stig Schneider, Senior Sustainability Manager i Carlsberg Danmark.

”Råvarerne står for omkring 25 pct. af vores samlede CO₂-udledning i Carlsberg Danmark. Det ønsker vi at nedbringe, og derfor er vi interesseret i potentialet i råvarer dyrket efter regenerative principper. Regenerative dyrkningsmetoder kan reducere udledningen af CO₂, da man bl.a. bruger traktoren mindre og dermed sparer brændstof. Samtidig kan dyrkningsmetoderne bidrage til at styrke jordens sundhed, biodiversiteten og robustheden i landbruget. Det arbejde sker i tæt samarbejde med både landmændene og vores partnere i værdikæden, herunder malterierne og DLG, som er afgørende for at udvikle og skalere løsningerne i praksis. I vores bæredygtighedsstrategi, Brewing Tomorrow, har vi fastsat et globalt mål om, at 50 pct. af vores råvarer i 2032 skal dyrkes efter regenerative praksisser, og med dette indkøb tager vi endnu et konkret skridt i Danmark,” siger han.

Efterlyser flere virksomheder som Carlsberg

Hos DLG er man glade for, at Carlsberg Danmark fortsætter med at øge andelen af regenerativt dyrkede afgrøder endnu en gang og fremhæver samtidig behovet for, at flere virksomheder engagerer sig.

”Carlsberg er et foregangseksempel, når det kommer til at lave et markant og dedikeret skifte til regenerative afgrøder. Det er en virkelig god nyhed, at Carlsberg også nu går ind og køber regenerativt dyrket hvede. Det er vigtigt, fordi en bredere efterspørgsel gør det mere attraktivt for flere landmænd at arbejde med nye dyrkningsmetoder og et stærkere sædskifte. Vi håber, at flere virksomheder vil følge efter, så vi også får regenerativt havre, rug og raps,” siger Claus Stig Pedersen, EVP for Sustainability & Communication hos DLG. 

Fakta: Carlsbergs arbejde med regenerativt landbrug

De regenerative principper, som Carlsberg Danmark anvender i samarbejde med danske landmænd, er i overensstemmelse med Regenerating Together Programme (RTP), et internationalt initiativ under SAI Platformen, der samler virksomheder, landmænd, NGO’er og forskningsinstitutioner om en fælles tilgang til regenerativt landbrug. Programmet definerer regenerativt landbrug som en resultatorienteret dyrkningsmetode, der beskytter og forbedrer jordens sundhed, biodiversitet samt klima- og vandressourcer, med det udgangspunkt at forbedre - eller som minimum opretholde - landmændenes levegrundlag.

Carlsberg Group har for nylig bekræftet sin fortsatte støtte til programmet og vil fortsat følge RTP’s principper og metoder. Et af programmets mål er at skabe en fælles ramme for branchen, som forbedrer måling, transparens, verificering og implementering af regenerative praksisser.

Carlsberg Danmark anbefaler at udvikle en tydelig national ramme for regenerativt landbrug, inspireret af SAI Platformen, som styrker dokumentation, transparens og samarbejde på tværs af værdikæden - og gør det mere attraktivt for flere landmænd at deltage i omstillingen.