Carlsberg Laboratorium

Videnskab med formål: at opdage, forbedre og skabe ny viden

Det, der begyndte som en ambition om at skabe et videnskabeligt fundament for maltning, brygning og fermentering, er i dag et af verdens førende laboratorier inden for bryggeriorienteret forskning. Hver dag tænker, undersøger og innoverer vi brygning. Fra forædling af afgrøder til det færdige produkt har vi hele værdikæden samlet under ét tag og friheden til at udforske det ukendte.

Med en pionerånd, der udfordrer grænserne for brygning, udvikler vi nye, bedre og mere bæredygtige løsninger. Vi skaber banebrydende innovationer, som gør Carlsberg i stand til at gribe både kendte og ukendte muligheder i fremtiden. Drevet af en umættelig lyst til fremskridt samler vi nysgerrige forskere, dygtige bryggere og visionære iværksættere i et stærkt fællesskab, der udvikler nye og bedre bryg.

Selvom vores arbejde handler om at forfine brygningens kunst, er vores grundlæggende formål også at bidrage til samfundets udvikling. Fra opfindelsen af pH-skalaen til udviklingen af nye, klimatolerante plantearter er vores forskning ikke kun med til at skabe bedre øl. Den er med til at skabe en bedre verden. For ligesom godt øl er stor viden skabt til at blive delt.

Vi er Carlsberg Laboratorium.

Vi opdager. For at gå forrest og udforske nye muligheder.

Vi forbedrer. For at optimere og sætte nye standarder for kvalitet.

Vi oplyser. For at inspirere til nye løsninger, der gavner videnskaben, branchen og vores planet.

Alt sammen for at forfine brygningens kunst.

Banebrydende forædlingsteknologi fra Carlsberg Laboratorium skal styrke fremtidens afgrøder